話題の減塩レシピ本！国循の美味しい！かるしおレシピ八方だし作り方

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話題の減塩レシピ本！国循の美味しい！かるしおレシピ八方だし作り方　[テレビ] [編集]

国立循環器病研究センター考案の減塩レシピ『国循の美味しい！かるしおレシピ』。

「あさイチ」で紹介されたいま話題の減塩レシピです。

減塩というと、
うーん・・いいのはわかるけど、おいしくないんだったらなぁ・・
と、腰が重くなりがちですが^^;

この減塩レシピがあれば、
減塩で、でもおいしく料理がつくれてしまいます。

ちなみに、
日本高血圧学会は、１日の塩分摂取量の目標を「６グラム未満」としています。

そこで、国循（こくじゅん）こと国立循環器病研究センターは、
「1食の塩分2グラム未満・600キロカロリー以下」で、しかもおいしい入院食を考案したんです。

入院食はやはり塩気がなく、味気ないイメージがありますが、
この『国循の美味しい！かるしおレシピ』は、しっかりおいしいんです。

その理由はなんなのでしょうか？？

調べてみると、『国循の美味しい！かるしおレシピ』の減塩レシピには、秘訣がありました。

それは、「八方だしを使い、しっかりと味付けする」ということ。

塩の代わりにだしを使って味付けをするんですね！

ということで、
減塩の秘訣『八方だし』のつくりかたをご紹介します。

★八方だしの作りかた★

①1.3Lのだしに、砂糖30g、薄口しょうゆ4分の1カップ、塩6gを加えます。

②火にかけ、ひと煮立ちしたらすぐ火を止めます。
※このとき、煮立てないことがコツです。

八方だしを使った減塩レシピは、『国循の美味しい！かるしおレシピ』で試してみてくださいね^^
頼もうとしたら売り切れだ！と、あきらめていたみなさん、今なら在庫ありますよ♪

【送料無料】国循の美味しい！かるしおレシピ [ 国立循環器病研究センター ]

あ、ちなみにこちらの本にはオマケで「かるしおスプーン」が3本ついてきますよ。

さてさて、『国循の美味しい！かるしおレシピ』が超話題になっていますが、
同様に、減塩などの健康を重視しつつも、おいしいレシピ本がたくさんでていますよ♪
病院食という表記もありますが、
おうちでの食事に取り入れられるレシピですので、参考にしてください！

なんとこちらの先生、100歳を越えているんです！
その秘訣は食事にありました。
うん、説得力あります。